孙子兵书里写到:“纵观前史,兵圣孙子,率军攻敌,战无不胜,何也,兵书也!这句话的意思是说,做任何一件事,都要考究方法,方法得当者成,反之亦然。在餐饮职业中,要看横看同业,像那些红旺店子,好的运营之道能够借鉴;纵看顾客,抓顾...